保温鍋

白あんを甘さ控えめに保温鍋（シャトルシェフなど）で手作りして冷凍保存します。便利な冷凍の仕方や解凍の方法も。長期保存可能なので作り置きに便利です。

金時豆を甘さ控えめで大量に作り、冷凍保存をしてみます。冷凍のしかたや解凍のしかた、砂糖少量でも甘く感じるためのコツも。保温鍋（シャトルシェフなど）で、ほったらかしで簡単に作ります。