アンジェリカ（アンゼリカ）

1. アンジェリカの基本情報
2. 効果的な使用方法
3. アンジェリカハーブの栽培方法
4. 注意事項

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アンジェリカの基本情報

	学名	Angelica archangelica
	別名・和名	ヨーロッパトウキ
	科名	セリ科
	使用部分	根、種子、茎、葉
	主要成分	精油（モノテルペン系炭化水素（アルファピネン）、フラノクマリン類（アンゲリシン））、フィトステロール、ショ糖
	主要作用	鎮痛作用、利胆作用、健胃作用、発刊作用、利尿作用（食欲不振、消化不良、気力体力の低下に）

効果的な使用方法

• アンジェリカを使った料理
  果物と一緒に煮る。砂糖代わりになる。茎の皮を剥いてケーキの飾りに
• アンジェリカのハーブティ
  更年期、風邪によく効く
• ポプリや飾り
  穂を乾燥させる

アンジェリカハーブの栽培方法

• 場所
  少し日陰。日当たりが良過ぎる場所では根を覆う
• 土
  色の濃い土。湿り気があること。
• 育て方
  種まきは初秋、苗の植え付けは春。株間は９０ｃｍ〜１００ｃｍ四方間隔を空ける。
• 収穫
  茎を真夏前に切る、種子は晩夏に収穫。根は最初の年の秋に掘る。
• 保存
  葉と根を乾燥させる。茎は砂糖漬けにして保存。

注意事項

胃と腸の潰瘍患者は使用しないこと。

フラノクマリン類による光毒性の心配があるが溶けにくいのでハーブティーでは危険は少ない。

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