一年草、二年草、多年草、樹木ハーブ　

1. 一年草、二年草ハーブ
2. 多年草ハーブ
3. 樹木ハーブ

一年草ハーブ、二年草ハーブ

発芽・開花・結実・枯れまでのサイクルが一年以内に終わる植物を一年草と言います。生育サイクルが一年以上二年以下のものは二年草と言います。

コーンフラワー、コリアンダー（パクチー）、チコリ、チャービル、ディル、ナスタチウム、パセリ、フィーバーフュー、ポットマリーゴールド（カレンデュラ）、ボリジ、ロケットサラダ

多年草ハーブ

一年草や二年草のように結実後に枯れるということがなく、茎が木のようにもならない植物を多年草といいます。

休眠期に地上部が枯れ、根・茎のみが生き残るものは、宿根草といいます。

アニスヒソップ、カラミント、キャットニップ、コンフリー、サフラン、サラダバーネット、ショウガ、ステビア、タラゴン、チャイブ、フェンネル、ベルガモット、マジョラム、マロウ、ミョウガ、ルバーブ、レモングラス、レモンバーム、ワイルドストロベリー

樹木ハーブ

茎が木質化して、年々大きくなっていく植物。一年中葉がつく常緑樹と冬に葉が落ちる落葉樹に分けられる。

カレープラント、サンショウ、サントリナ、ジャスミン、スイートバイオレット、バラ、ヒソップ、ラムズイヤー、ローレル

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