オレガノ（ワイルドマジョラム）

1. オレガノ（ワイルドマジョラム）の基本情報
2. 効果的な使用方法
3. オレガノ（マジョラム）ハーブの栽培方法
4. オレガノ（マジョラム）の種類
5. 注意事項

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オレガノ（ワイルドマジョラム）の基本情報

	学名	Origanum vulgare
	別名・和名	ハナハッカ、ワイルドマジョラム
	科名	シソ科
	使用部分	葉、花、茎
	主要成分	精油（テルピネン-4-オール、テルピネン、サビネン）、フラボノイド
	主要作用	抗菌作用、鎮痛作用、消炎作用、加温作用、鎮静作用

オレガノ（ワイルドマジョラム）の効果的な使用方法

• オレガノ（マジョラム）のハーブティ
  リフレッシュによいです。
• ハーブオイル　
  風味がよく出る。
• ハーブビネガー　
  りんご酢などに漬ける
• ハーブソルト　
  自然塩と混ぜて
• 料理に
  ポットマジョラム、オレガノの葉（ワイルドマジョラム）：
  ピッツア、トマト料理、卵料理、チーズ料理に。肉料理などイタリア、メキシコ、スペイン料理に。肉の臭い消し。
• ★参考★　スウィートマジョラム：
  ワイルドオレガノとよく似ているが、違うものです。香りが柔らかなので、サラダ、魚料理のリースに。肉料理に も。また、ポプリにも適しています。スウィートマジョラムの花のハーブティーが風邪や頭痛に効く

オレガノ（ワイルドマジョラム）ハーブの栽培方法

• 場所
  日がよく当たる場所（葉が黄色の種類は真昼に日陰ができるくらいの場所）高温乾燥した場所ほど香りが強くなる。
• 土
  水はけのよい肥沃なアルカリ性の土が適している。表土が乾燥したら水をたっぷりやるようにする。肥料は植え付けの時のみ。
• 育て方
  春に種まき、１０ｃｍくらいに育ったら、３０ｃｍ以上の間隔で植え替える。根が詰まってしまうと株が弱くなってしまうので２〜３年おきに春又は秋に株分けをする。（耐寒性で多年生の品種。）
  晩春から真夏にかけて根分けか挿し木。冬には２／３に切り詰める。
  開花時の直前に収穫。若い葉は適宜収穫。病気も害虫もほとんどない。でも、湿気を嫌うので梅雨時は気をつける。
• 保存
  乾燥させたり、植物油や酢に漬ける

オレガノ（ワイルドマジョラム）の種類

スウィートマジョラム、オレガノ（ワイルドマジョラム）、クリンクルリーフ、ゴールドベリエゲーティッドマジョラム、ゴールデンマジョラム、グリークオレガノ（主に料理に使う、香りが強いので少量でok、花も飾りになる）、ヘレンハウゼン（観賞用）、ケントビューティー（ドライフラワー、ポプリ）

注意事項

特になし

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